Vendredi : Nouveauté : Nage de dorade fraîche, coco et feuilles de kefir, boulgour chanvré
Une création de nos cuisines. Une recette originale testée et approuvée. Le poisson sera un filet de dorade fraîche de chez Bellocq, cuite au bouillon légèrement relevé au lait de coco et feuilles de kefir (citronné). D'autres ingrédients aussi mais on ne va tout dévoiler.
Et pour changer du riz, on vous proposer un boulgour agrémenté de graines de chanvre torrefiées. Goût prononcé de céréale. Mariage heureux avec le jus du plat.
Vendredi : Nouveauté : Nage de dorade fraîche, coco et feuilles de kefir, boulgour chanvré
Une création de nos cuisines. Une recette originale testée et approuvée. Le poisson sera un filet de dorade fraîche de chez Bellocq, cuite au bouillon légèrement relevé au lait de coco et feuilles de kefir (citronné). D'autres ingrédients aussi mais on ne va tout dévoiler.
Et pour changer du riz, on vous proposer un boulgour agrémenté de graines de chanvre torrefiées. Goût prononcé de céréale. Mariage heureux avec le jus du plat.