Est-ce utile de préciser que la purée est faite maison. Lisse mais pas trop, beurrée mais pas trop, relevée d'une pointe de muscade mais pas trop...juste ce qu'il faut ! Elle a régalé mes enfants petits. J'espère qu'elle vous régalera aussi...on reste toujours un peu des enfants avec ce plat !
La saucisse c'est celle de Toulouse et celle de chez Garcia, achetée au marché Victor Hugo. Une belle référence.