Des salades variées, de la bonne vinaigrette maison et quelques graines craquantes pour agrémenter cette petite fraîcheur. Idéal pour un accompagnement de votre plat principal.

Un rôti dans l'échine de chez Garcia, référence de qualité à Toulouse, cuit en jus pour réduire ensuite.Une garniture aromatique puissante, forcément avec du porc ! C'est fondant et tellement bon. Accompagnée d'une belle portion de haricots verts. Un classique efficace!

Un dessert de tradition, avec des produits de qualité. Un classique avec de la bonne vanille de Madagascar, fournie par Nathalie Estrade, cultivatrice Malgache et toulousaine 3 mois par an !

Tradition Méditerranéenne du concombre au yaourt grec, avec de la menthe, une pointe d'ail et de la moutarde. Forcément une pointe de citron et de son zeste...parce que c'est quand même meilleur. Une entrée qui ouvre l'appétit.

Une belle portion de pissaladière maison avec une pâte feuilletée maison, des oignons doux des Cévennes, une AOP délicieuse. Les oignons vont chahuter plus de 2 heures dans la marmite pour se délasser ensuite sur la pâte, une pluie d'olives noires coupées ultra finement, du parmesan fraîchement râpé. Quelques anchois de collioure. Une merveille de la Provence et pays niçois. Bon appétit.
Message à destination des personnes comme moi qui détestent la tarte à l'oignon...Ben ça n'a rien à voir !

Fruits achetés au marché à un ou plusieurs producteurs locaux. Une salade de fruits par semaine au menu du plat qui plait ! C'est un marqueur militant et vitaminé !